Τελικά βοηθά η κατανάλωση καφέ στη διαχείριση του βάρους;

Η μέση αύξηση βάρους στη διάρκεια τεσσάρων ετών ήταν 1,2, 1,7 και 0,8 κιλά, αντίστοιχα. Οι διαφορές στην ηλικία και το φύλο των συμμετεχόντων, μπορεί να ευθύνονται για τις παρατηρούμενες διαφορές στην αύξηση βάρους.

Δεν παρατηρήθηκε μεταβολή στο μέσο επίπεδο αναφοράς προσθήκης ζάχαρης κατά τη διάρκεια των τεσσάρων ετών. Πάνω από το 80% των συμμετεχόντων στη μελέτη ανέφεραν ότι δεν άλλαξαν τη συνήθεια να προσθέτουν ζάχαρη κατά την περίοδο της μελέτης.

Η ανάλυση αποκάλυψε ότι η αύξηση της κατανάλωσης σκέτου καφέ με ή χωρίς καφεΐνη κατά ένα φλιτζάνι καθημερινά, σχετίζεται με μέτρια μείωση της αύξησης βάρους κατά περίπου 0,12 κιλά.

Συγκριτικά, η προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού ζάχαρη σε οποιοδήποτε τρόφιμο ή ποτό καθημερινά, συσχετίστηκε με αύξηση του βάρους κατά 0,09 kg κατά τη διάρκεια της τετραετίας. Δεν παρατηρήθηκε σημαντική συσχέτιση μεταξύ της προσθήκης κρέμας ή μη γαλακτοκομικής κρέμας και της αύξησης βάρους.

Οι συσχετίσεις μεταξύ των αλλαγών στην κατανάλωση καφέ ή πρόσθετης ζάχαρης και των αλλαγών στο σωματικό βάρος, ήταν πιο έντονες στους υπέρβαρους και παχύσαρκους συμμετέχοντες και τους νεότερους συμμετέχοντες.

Λαμβάνοντας υπόψη την κατανάλωση καφεΐνης ξεχωριστά, η μελέτη αποκάλυψε ότι η αύξηση της πρόσληψης καφεΐνης κατά 100 mg ημερησίως, σχετίζεται με μείωση της αύξησης βάρους κατά 0,08 kg. Τα ευρήματα ήταν παρόμοια με αυτά που παρατηρήθηκαν για την κατανάλωση καφέ με καφεΐνη.

Συμπερασματικά, η αύξηση της κατανάλωσης καφέ χωρίς ζάχαρη ή χωρίς καφεΐνη μπορεί να είναι αποτελεσματική για τη διαχείριση του σωματικού βάρους. Ωστόσο, η προσθήκη ζάχαρης στον καφέ μπορεί να μειώσει σε μεγάλο βαθμό τα οφέλη της κατανάλωσης καφέ για την υγεία.

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση The American Journal of Clinical Nutrition.