Σουβλιστές σταφιδολιές στα κάρβουνα – Το πρωτόγονο σουβλάκι των Κρητικών!
-
Πρόσωπα της Κρήτης: «Ο Θεός μου τόπε ότι θα φτάσω τα 150 χρόνια!»
-
Είναι 97 ετών και είναι η πρώτη γυναίκα που «έπιασε τιμόνι» στην Κρήτη!
-
ΕΠΙΚΟ σκηνικό στην Κρήτη: Έβαλε τη γυναίκα του στο καρότσι, έκανε όπισθεν κι εκείνη ξεκίνησε το… σταυροκόπημα!
-
Πρόσωπα της Κρήτης: Ο δεξιοτέχνης της λύρας και της… τσάπας!
Πόσοι από σας γνωρίζετε τις σταφιδολιές;
Πιστεύω λίγοι κι ακόμα λιγότεροι ότι κάποτε τις ψήναμε σουβλιστές στα κάρβουνα.
Θυμάμαι τότε που ήμασταν παιδιά και βοηθούσαμε τους γονείς μας στο λιομάζεμα .
Τότε που δεν υπήρχαν παρά μόνο αιωνόβιες χονδρολιές και όλες σχεδόν οι εργασίες γινόντουσαν με τα χέρια.
Θυμάμαι τον πατέρα μου να μαζεύει μεγάλες σταφιδολιές , να τις περνάει από ένα αυτοσχέδιο ξυλάκι που έφτιαχνε επί τόπου και στη συνέχεια να ανάβει φωτιά και να τις ψήνει στα κάρβουνα .
Ήταν το “σουβλάκι” της εποχής !
Πεντανόστιμο, πόσο μάλλον όταν συνοδεύονταν και από λίγο παξιμάδι με καμιά ψωμοντομάτα.
Αξέχαστο γεύμα που θα προσπαθήσουμε να θυμηθούμε σήμερα…
Πάμε λοιπόν στο ΒΙΝΤΕO!
Πηγή: apopsilive
-
ΚΡΉΤΗ21 ώρες πριν
Η Κρήτη ξέρει να γιορτάζει με την ψυχή της την Καθαρά Δευτέρα! | ΦΩΤΟ
-
ΚΡΉΤΗ22 ώρες πριν
Τι είναι το Κρητικό «έθιμο της καμήλας» που αναβιώνει την Καθαρά Δευτέρα
-
PLUS +22 ώρες πριν
Από πού προέρχεται και τι συμβολίζει το έθιμο του χαρταετού
-
Ρέθυμνο2 ημέρες πριν
Καρναβάλι Ρεθύμνου: Οι αφανείς ήρωες καθάρισαν την πόλη μας στο… «πι και φι»! | ΦΩΤΟ