Κόσμος
Η παραλλαγή της χωριάτικης σαλάτας από το blog των New York Times | ΦΩΤΟ
To διάσημο blog των New York Times, με όνομα Cooking, δημοσίευσε την Κυριακή στο Facebook, τη συνταγή της ελληνικής χωριάτικης σαλάτας με μια παραλλαγή.
Δεν είναι η πρώτη φορά που το συγκεκριμένο blog, ασχολείται με την μεσογειακή κουζίνα. Εχει δημοσιεύσει και στο παρελθόν παραδοσιακές συνταγές από τη χώρα μας όπως μουσακά, γεμιστά, σπανακόπιτα κ.α.
Αυτή τη φορά όμως, το ποστ με την χωριάτικη έγινε viral. Με 4.000 Likes, πάνω από 200 σχόλια και περίπου 1.7 χιλιάδες shares, είναι πλέον μία από τις δημοφιλείς αναρτήσεις στη σελίδα.
Ποιο είναι όμως το συστατικό-έκπληξη που διαφοροποιεί τη χωριάτικη από την κλασική της γεύση;
Το καρπούζι. Ναι, μπορεί να σας φαίνεται παράξενο, αλλά ο συντάκτης εκθειάζει τον συνδυασμό με το αγγούρι, τις ελιές και τη φέτα. Οι γεύσεις της ελιάς και της φέτας έρχονται σε μια πολύ ιδιαίτερη και πεντανόστιμη αντίθεση με το ζουμερό καρπούζι και το αγγούρι. Με λίγο ψωμάκι, έχετε ένα υπέροχο ελαφρύ γεύμα. Με σχεδόν οποιοδήποτε κρέας ή ψάρι στη σχάρα, είναι το ιδανικό βραδινό.
Πώς να φτιάξετε τη σαλάτα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
3 φλιτζάνια κύβους καρπούζι
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
1 μεσαίο αγγούρι
1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
⅓ φλυτζάνι ελιές καλαμών
⅓ φλιτζάνι σπασμένη φέτα
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και μέντα
Ελαιόλαδο και ξίδι από κόκκινο κρασί
Αλατοπίπερο
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, προσθέστε 3 φλιτζάνια καρπούζι σε κύβους, 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες, 1 μεσαίο αγγούρι, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο, 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, 1/3 φλιτζάνι ελιές καλαμών, 1/3 φλιτζάνι τσαγιού φέτα και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και μέντα. «Βρέξτε» με ελαιόλαδο και ξίδι από κόκκινο κρασί, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε.
Πηγή: bovary
-
XANIA1 ημέρα πριν
Δροσουλίτες: Ένας μύθος που ζωντανεύει στην Κρήτη κάθε χρόνο τέτοια εποχή
-
ΚΡΉΤΗ2 ημέρες πριν
Καιρός: Έρχεται 40άρι στην Κρήτη – Δείτε που και ποια ημέρα
-
Ρέθυμνο3 ημέρες πριν
Νεαρός Ρεθυμνιώτης σε κρίσιμη κατάσταση μετά από τροχαίο
-
VIRAL3 ημέρες πριν
Απίστευτη διάσωση στην Πάρο – Βγήκε για κανό και βρήκε σκύλο να κολυμπάει στα ανοιχτά! | ΒΙΝΤΕΟ