Η συνταγή για μια διαφορετική, light, τυρόπιτα με γιαούρτι και χωρίς φύλλο (Από τη Δούκισσα Νομικού)

Λατρεύω τις τυρόπιτες, ειδικά όταν τις φτιάχνει η αγαπημένη μου γιαγιάκα. Και αυτό γιατί ξέρει να ανοίγει φανταστικό φύλλο.

Τα αγαπημένα μου κομμάτια είναι -φυσικά- οι γωνίες που το φύλλο είναι ακόμη πιο τραγανό. Με λίγα λόγια, θα μπορούσα να τρώω και σκέτο το φύλλο από τις πίτες της γιαγιάς. Το φύλλο βέβαια είναι αυτό που παχαίνει. Όπως και η φέτα. Γι’ αυτό, λοιπόν, μου έκανε εντύπωση η συγκεκριμένη τυρόπιτα που βρήκα σήμερα σε ένα περιοδικό. Είναι χωρίς φέτα αλλά με ανθότυρο και γιαούρτι και χωρίς φύλλο! Γίνεται; Κι όμως, γίνεται!

Διαβάστε περισσσότερα στο Dutchesss daily