Χωρίς κατηγορία
Η συνταγή της ημέρας: Ρύζι με πιπεριές
Νόστιμο και εύκολο συνοδευτικό που μπορεί να σταθεί και σαν κυρίως πιάτο!
Υλικά για 2-4 άτομα
- 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
- 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη
- 1 1/2 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι
- 1 κρεμμύδι
- αρακά
- Λίγο μαϊντανό
- 1 φλιτζάνι ελιές γεμιστές με πιπεριά
- ½ φλιτζάνι κάππαρη
Εκτέλεση
- Σε ξύλο κοπής και με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε τον μαϊντανό το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά και την πιπεριά Φλωρίνης.
- Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα ρίχνετε ελάχιστο νερό και εκεί μέσα γιαχνίζετε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
- Μετά ρίχνετε το ρύζι και το ανακατεύετε διαρκώς.
- Προσθέτετε 3 φλιτζάνια καυτό νερό, τις πιπεριές ψιλοκομμένες, τις ελιές, τον αρακά, την κάππαρη και τα αφήνετε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για 10 περίπου λεπτά.
- Κατόπιν σκεπάζετε με το καπάκι την κατσαρόλα και σβήνετε τη φωτιά.
- Αφήνετε πάνω στο μάτι την κατσαρόλα μέχρι να βράσει εντελώς και να πιει τα υγρά του για περίπου άλλα 10 λεπτά.
Πηγή: newsbeast
ΣΧΟΛΙΑ
Το Daynight.gr σέβεται απόλυτα το δικαίωμα σας στην ελεύθερη γνώμη στο πλαίσιο πάντα ενός κόσμιου διαλόγου. Τα σχόλια που ακολουθούν εκφράζουν και απηχούν αποκλειστικά τον αναγνώστη/ρια και το Daynight.gr διατητηρεί το δικαίωμα να μην αναρτά ή/και να διαγράφει απρεπή, υβριστικά και διαφημιστικά σχόλια.
[gs-fb-comments]