Χωρίς κατηγορία
Η συνταγή της ημέρας: Μπισκότα κανέλας
Σήμερα φτιάχνουμε μυρωδάτα μπισκότα κανέλας εύκολα και οικονομικά!
Τι χρειαζόμαστε:
- 1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κούπα λευκή ζάχαρη
- 2 αβγά
- 2 βανίλιες (σκόνη)
- 2 κουταλάκια γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλιά σούπας κανέλα
- 1 πρέζα αλάτι
- 3 κούπες αλεύρι κοσκινισμένο
- Λίγη χοντρή ζάχαρη (λευκή ή καστανή) για πασπάλισμα
Πώς το κάνουμε:
- Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και προσθέτουμε πρώτα τα ασπράδια και κατόπιν τους κρόκους.
- Προσθέτουμε τις βανίλιες, το μπέικιν, την κανέλα και το αλάτι και συνεχίζουμε με το αλεύρι.
- Έχουμε πλέον μία ζύμη που δεν κολλάει και τη βάζουμε για 10 λεπτά στο ψυγείο τυλιγμένη σε μεμβράνη.
- Έπειτα την ανοίγουμε με τη βοήθεια του πλάστη σε πάχος περίπου 0,5 cm και χρησιμοποιώντας κουπάτ κόβουμε σε σχέδια της αρεσκείας μας.
- Τοποθετούμε τα μπισκότα (επάνω σε λαδόκολα) στο ταψί και πασπαλίζουμε με τη χοντρή ζάχαρη.
- Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 20 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Προτιμώ όταν ανοίγω τη ζύμη με τον πλάστη να την έχω πάνω σε λαδόκολα. Εναλλακτικά μπορείτε απλά να αλευρώσετε την επιφάνειά σας.
Πηγή: sintagespareas
ΣΧΟΛΙΑ
Το Daynight.gr σέβεται απόλυτα το δικαίωμα σας στην ελεύθερη γνώμη στο πλαίσιο πάντα ενός κόσμιου διαλόγου. Τα σχόλια που ακολουθούν εκφράζουν και απηχούν αποκλειστικά τον αναγνώστη/ρια και το Daynight.gr διατητηρεί το δικαίωμα να μην αναρτά ή/και να διαγράφει απρεπή, υβριστικά και διαφημιστικά σχόλια.
[gs-fb-comments]