Διαφορετικό και μοναδικό στα αρώματά του αποδεικνύεται το κρητικό θυμαρίσιο μέλι σε σχέση με τα θυμαρίσια μέλια της υπόλοιπης Ελλάδας. Το συμπέρασμα αυτό προέκυψε μέσα από...
Την ύπαρξη καταλοίπων της φαρμακολογικά δραστικής ουσίας (μετρονιδαζόλη)που απαγορεύεται να υπάρχει σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, διαπίστωσε σε μέλι ο Ενιαίος Φορέας Ελέγου Τροφίμων και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση...
Η τέχνη της μελισσοκομίας είναι γνωστή στο νησί της Κρήτης περίπου 4.000 χρόνια πριν. Η “μέλισσα” για τους Κρήτες ήδη από την εποχή του Μίνωα αποτελούσε...