Δίαιτα: Οι 5 λόγοι που το σώμα αρνείται να χάσει κιλά

Οι άγνωστες αιτίες που σταματά η μείωση του σωματικού βάρους ενώ τηρείται το πρόγραμμα διατροφής

Είναι ένα συχνό ερώτημα που απασχολεί πολλούς: γιατί, ενώ ακολουθούμε ένα πρόγραμμα διατροφής κατά γράμμα, η ζυγαριά σταματά να δείχνει χαμηλότερα νούμερα. Η διατήρηση βάρους δίαιτα είναι μία κατάσταση που μπορεί να προκαλέσει απογοήτευση, όμως υπάρχουν επιστημονικοί και πρακτικοί λόγοι που εξηγούν αυτή τη στασιμότητα.

Η αρχική απώλεια κιλών είναι συνήθως ταχύτερη, καθώς το σώμα χάνει αποθηκευμένα υγρά και γλυκογόνο. Όταν όμως περάσει αυτό το πρώτο στάδιο, ο οργανισμός προσαρμόζεται στη μειωμένη πρόσληψη θερμίδων, κάτι που επιβραδύνει τον ρυθμό του μεταβολισμού.

Η προσαρμογή του οργανισμού

Καθώς μειώνεται το σωματικό βάρος, μειώνεται και ο αριθμός των θερμίδων που χρειάζεται το σώμα για να διατηρήσει τις βασικές του λειτουργίες. Ο οργανισμός γίνεται πιο αποδοτικός, χρειάζεται λιγότερη ενέργεια, και αυτό έχει ως αποτέλεσμα η διαφορά μεταξύ των θερμίδων που προσλαμβάνονται και αυτών που καίγονται να μην είναι πλέον αρκετά μεγάλη ώστε να προκαλέσει περαιτέρω μείωση του βάρους. Η μεταβολική προσαρμογή είναι ο βασικός παράγοντας.

Ο ρόλος του άγχους και του ύπνου

Ένας συχνά υποτιμημένος παράγοντας είναι ο τρόπος ζωής και όχι μόνο η διατροφή. Το χρόνιο άγχος μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το αποτέλεσμα των προσπαθειών. Όταν ο οργανισμός βρίσκεται σε κατάσταση στρες, εκκρίνει κορτιζόλη, μία ορμόνη που μπορεί να συμβάλει στην αποθήκευση λίπους, κυρίως στην περιοχή της κοιλιάς.

Παράλληλα, η έλλειψη επαρκούς ύπνου μπορεί να διαταράξει τις ορμόνες που ρυθμίζουν την όρεξη. Η γκρελίνη, η ορμόνη της πείνας, αυξάνεται, ενώ η λεπτίνη, η ορμόνη του κορεσμού, μειώνεται. Αυτή η ορμονική ανισορροπία κάνει πιο δύσκολη την τήρηση της διατροφής και, εν τέλει, την απώλεια κιλών.

Η ποιότητα και η ακρίβεια της διατροφής

Επίσης, η πιστή τήρηση του προγράμματος δεν είναι πάντα τόσο ακριβής όσο πιστεύεται. Ακόμη και μικρές, φαινομενικά αθώες, προσθήκες στη διατροφή μπορούν να προσθέσουν αρκετές θερμίδες καθημερινά. Παραδείγματα αποτελούν τα ροφήματα με ζάχαρη, οι σάλτσες που δεν υπολογίζονται, ή οι θερμίδες που καταναλώνονται στα «τσιμπολογήματα».

Είναι απαραίτητο σε αυτή τη φάση να γίνει επαναξιολόγηση τόσο του θερμιδικού ισοζυγίου όσο και της φυσικής δραστηριότητας, ώστε να υπάρξει και πάλι ενεργειακό έλλειμμα και να ξεπεραστεί η περίοδος της στασιμότητας.