6 εύκολες καλοκαιρινές μακαρονάδες με ντοματίνια

Καλοκαιρινές μακαρονάδες με ντοματίνια

Το καλοκαίρι φέρνει στο τραπέζι μας απλότητα, δροσιά και – φυσικά – φρέσκες γεύσεις. Από τα πιο αγαπημένα φαγητά της εποχής δεν θα μπορούσε να λείπει η μακαρονάδα. Εύκολη, νόστιμη, πάντα ευπρόσδεκτη. Και όταν μπαίνουν στο πιάτο και τα ντοματίνια; Ε, τότε γίνεται κάτι παραπάνω από απλή συνταγή. Γίνεται απόλαυση.

Στις παρακάτω έξι προτάσεις, η έμπνευση συνδυάζεται με τη φρεσκάδα και το μεράκι της ελληνικής κουζίνας. Τα ζυμαρικά γίνονται η βάση για γεύματα ελαφριά, αλλά χορταστικά. Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα πακέτο pasta, λίγα ντοματίνια και… μερικά λεπτά από τον χρόνο σας.

 Κοχύλια με κοτόπουλο, blue cheese και ντοματίνια

Μια μακαρονάδα της… τελευταίας στιγμής. Αν σας έχει περισσέψει κοτόπουλο από χθες, αξιοποιήστε το με τον πιο νόστιμο τρόπο. Τα κοχύλια «κρατάνε» τη σάλτσα, ενώ το blue cheese δίνει ένταση και χαρακτήρα. Τα ντοματίνια ισορροπούν τη γεύση. Το πιάτο τρώγεται και ζεστό και κρύο. Και ναι, λειτουργεί άψογα και σαν σαλάτα δίπλα σε κρεατικά ή και μόνο του.

 Σπαγγέτι με τόνο, ντοματίνια, κάππαρη και ελιές

 Μεσογειακή μακαρονάδα με χαρακτήρα

Πιάτο που θυμίζει Κυκλάδες. Με υλικά απλά, αλλά γεμάτα ένταση. Ο τόνος ενώνεται με τις ελιές και την κάππαρη, ενώ τα ντοματίνια προσθέτουν δροσιά και χρώμα. Ελάχιστος χρόνος, μέγιστη γεύση. Μαγειρεύεται κυριολεκτικά σε 15 λεπτά και μπορεί να γίνει το “σίγουρο” σας για μέρες που ο χρόνος είναι λίγος – αλλά θέλετε κάτι νόστιμο.

Πένες ολικής, κοτόπουλο, ντοματίνια και σάλτσα αβοκάντο

Σαλάτα, αλλά και πλήρες γεύμα. Οι πένες ολικής συνδυάζονται με κοτόπουλο και καλαμπόκι και αναδεικνύονται χάρη στη δροσερή σάλτσα από αβοκάντο, σκόρδο, δυόσμο και λεμόνι. Ό,τι πρέπει για ένα γεύμα στο μπαλκόνι, με κρασί ή και μόνο νερό. Ντοματίνια για χρώμα και γλύκα και… το αποτέλεσμα μιλάει μόνο του.

 Παπαρδέλες με βλίτα, ντοματίνια και ξινομυζήθρα

Καλοκαιρινή μακαρονάδα χωρίς κρέας, αλλά με πολλή γεύση. Τα βλίτα, λίγο ξεχασμένα από τη σύγχρονη κουζίνα, ξαναπαίρνουν τον ρόλο που τους αξίζει. Σοταρισμένα ελαφρά, με φρέσκα ντοματίνια και – για το κάτι παραπάνω – ξινομυζήθρα από την Κρήτη. Αλμυρή, πικάντικη, δένει όλο το πιάτο. Απλό και αυθεντικό.

 Στριφτούδια με πέστο και ψητά ντοματίνια

Αν θέλετε κάτι διαφορετικό, δοκιμάστε τα στριφτούδια. Παραδοσιακό κρητικό ζυμαρικό που λειτουργεί ιδανικά με πέστο – αλλά όχι το συνηθισμένο. Εδώ έχουμε κρύα σάλτσα, συνοδευμένη από ντοματίνια που έχουν περάσει από τον φούρνο και έχουν καραμελώσει ελαφρώς. Είτε σαλάτα, είτε ελαφρύ κυρίως, το πιάτο είναι απλά απολαυστικό.

 Ζυμαρικά ολικής με ντοματίνια, βαλσαμικό και βασιλικό

Κλασικό και αγαπημένο. Τίποτα περίπλοκο: ζυμαρικά, ντοματίνια, λίγο βαλσαμικό και βασιλικός. Το μυστικό; Να είναι καλά βρασμένα τα ζυμαρικά και φρέσκος ο βασιλικός. Αν έχετε και καλό ελαιόλαδο, τότε έχετε μπροστά σας μια από τις πιο ειλικρινείς – και νόστιμες – μακαρονάδες του καλοκαιριού.

 Η μακαρονάδα του καλοκαιριού δεν θέλει πολλά

Μερικά ντοματίνια, ζυμαρικά και λίγο μεράκι αρκούν για να στήσετε πιάτα που μυρίζουν Ελλάδα. Η γεύση είναι στη φρεσκάδα και στην απλότητα. Αυτές οι 6 ιδέες δεν χρειάζονται ούτε ακριβά υλικά, ούτε πολύ χρόνο. Αρκεί μια κατσαρόλα και λίγη διάθεση.