Άλλο Ρέθυμνο και άλλο… Παγκράτι!

«Δεν βάζουμε πυρσούς μεγάλης εμβέλειας. Βάζουμε κεράκια ή κάποια μικρά sparkles, γιατί στους κλειστούς χώρους δεν ταιριάζουν τα πάντα και δεν είναι ασφαλή τα πάντα!»

Όπως και σε ολόκληρη την Ελλάδα, έτσι και στο Ρέθυμνο προκάλεσε αίσθηση η είδηση με τη φωτιά που ξέσπασε μέσα σε μπαρ στο Παγκράτι, από πυρσό τούρτας πάνω στην χριστουγεννιάτικη διακόσμηση της οροφής… Κάποιοι αναρωτιούνται: πόσο εύκολο είναι αυτό να συμβεί σε ένα μαγαζί κι εμείς ψάξαμε να μάθουμε ποιο είναι το πρωτόκολλο ασφαλείας που εφαρμόζεται εδώ, στα Ρεθυμνιώτικα καταστήματα. Το Daynight.gr επικοινώνησε με τον Νίκο Κεχαγιαδάκη, επιχειρηματία εστίασης σε ένα από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της παραλιακής Ρεθύμνου.

“Έχουνε γίνει meeting και έχουμε κάνει εκπαίδευση με όλο το προσωπικό και προσπαθούμε να προβλέψουμε καταστάσεις δηλαδή να κάνουμε τα ανάλογα stress test. Aς πούμε, τώρα που κάνει κρύο δεν ανάβουμε τις σόμπες αν βρίσκονται κοντά σε στολίδια ή σε χριστουγεννιάτικο δέντρο. Ακόμα κι αν μας το ζητήσει ο πελάτης.”

Βασισμένος στην πολύχρονη εμπειρία του ο Νίκος Κεχαγιαδάκης επισημαίνει:

“Τηρούμε τα απαραίτητα μέτρα όσον αφορά τα γενέθλια και τις ονομαστικές εορτές. Εννοείται δεν βγάζουμε πυρσούς μεγάλης εμβέλειας. Βγάζουμε κεράκια ή κάποια μικρά sparkles τα οποία είναι για εσωτερικό χώρο. Ο σερβιτόρος μας περιμένει εκεί να γίνει το event, να σβήσουν τα κεράκια, να πουν τα χρόνια πολλά και να το πάρει πίσω όμορφα, ωραία και με ασφάλεια! Θέλει και λίγο κοινή αντίληψη αυτό από όλους: στους κλειστούς χώρους δεν ταιριάζουν τα πάντα και δεν είναι ασφαλή τα πάντα!”

Στα Ρεθυμνιώτικα μαγαζιά τα μέτρα ασφαλείας αποτελούν βασική προτεραιότητα… Ο Νίκος Κεχαγιαδάκης αναφέρει χαρακτηριστικά:

“Τα μαγαζιά του Ρεθύμνου είναι πολύ προσεγμένα σε προδιαγραφές και σε χωρητικότητα. Υπάρχουν κατ’ αρχήν πυροσβεστήρες σε όλο το μήκος και πλάτος του μαγαζιού, τα ενδιάμεσα διαστήματα είναι αρκετά ευρύχωρα, με αποστάσεις. Η εστίαση στο Ρέθυμνο είναι σε πάρα πολύ καλό επίπεδο σε ότι αφορά στα επίπεδα της ασφάλειας.”