ΚΡΉΤΗ
Ποιος θυμάται τον φρεσκαδόρο; | ΦΩΤΟ
Οι παλιοί στην Κρήτη θα θυμούνται σίγουρα το φρεσκαδόρο ή αλλιώς φανάρι ή κλουβί, όπου οι νοικοκυρές κρατούσαν τα φαγητά ακόμα και μέχρι την επόμενη ημέρα ώστε να μην χαλάσουν και να μην τα ακουμπήσουν μύγες κι άλλα έντομα.
Θυμάμαι τη γιαγιά μου να έχει ένα τέτοιο ντουλάπι μπλε, κρεμασμένο ψηλά από τον οντά της κι εκεί να βάζει τυρί και πιάτα με φαγητό, που περίσσευε, και δεν ήθελε να κρατήσει στο τσουκάλι.
Σήμερα ένα τέτοιο ντουλαπάκι, σε συγγενικό μου σπίτι, μου ξύπνησε χιλιάδες μνήμες και με ταξίδεψε στα παιδικά μου χρόνια.
Όταν άρχισαν να χρησιμοποιούνται στα σπίτια τα ηλεκτρικά ψυγεία ο φρεσκαδόρος μπήκε στο περιθώριο αφού πλέον το φαγητό μπορούσε να συντηρηθεί με τη χρήση του ηλεκτρικού.
Κάποιοι άνθρωποι όμως, όπως η ηλικιωμένη θεία μου, δεν τον πέταξε αλλά τον άφησε στο ίδιο σημείο που τον είχε και η μάνα της, ψηλά πάνω από το νεροχύτη, να της θυμίζει τα δικά της παιδικά χρόνια.
“Εκεί κρατούσαμε τα φαγητό που μας περίσσευε και το τρώγαμε ακόμα και την επόμενη ημέρα, χειμώνα καλοκαίρι, χωρίς να έχει πάθει τίποτα”, μου εξήγησε.
Όπως βλέπετε και στις φωτογραφίες ο φρεσκαδόρος ήταν ένα ντουλάπι ,με ξύλινο η μεταλλικό πλαίσιο, με ένα ράφι στο μέσο του και ψηλό δίχτυ να το καλύπτει ώστε το φαγητό να αερίζεται αλλά χωρίς να μπορεί να το φτάσει κάποια μύγα. Τον κρεμούσαν πάντα ψηλά να παίρνει αέρα από παντού και να μην προσεγγίζεται επιπλέον από τις γάτες.
Πηγή: e-storieskritis
-
ΕΛΛΑΔΑ3 ημέρες πριν
Αδερφή Γιώργου Λυγγερίδη: «Έχω πολλή οργή μέσα μου – Ένας άνθρωπος καιγόταν ζωντανός και τα επεισόδια συνεχίζονταν»
-
ΚΡΉΤΗ3 ημέρες πριν
Κρητικός αγριόγατος: Το ζώο «φάντασμα» επιστρέφει!
-
ΗΡΑΚΛΕΙΟ2 ημέρες πριν
«Ιστορία τρόμου» στα ΤΕΠ του ΠΑΓΝΗ για ασθενή με χολή
-
LIFESTYLE3 ημέρες πριν
Το Κρητικό e-shop με τους 1.500 κωδικούς: Εδώ θα βρεις ΤΑ ΠΑΝΤΑ για τη φροντίδα σου!