Το «αντικριστό οφτό» είναι δίχως αμφιβολία ο πιο αγαπημένος αλλά και ιδιαίτερος τρόπος ψησίματος στην Κρήτη. Ακόμη και αν τα χρόνια περνάνε και η τεχνολογία μας κάνει την καθημερινή ζωή πιο εύκολη, η αλήθεια είναι πως οι περισσότεροι Κρητικοί αντιλαμβάνονται απόλυτα γιατί το «αντικριστό» δεν συγκρίνεται με καμία άλλη διαδικασία ψησίματος του κρέατος… Γράφει ο … Συνεχίστε να διαβάζετε το Αντικριστό οφτό: Ο πιο… Κρητικός τρόπος ψησίματος!.