Βρειτε μας στα Social Media

ΚΡΉΤΗ

Κρητική Συνταγή: Μυρωδάτοι χοχλιοί με αγριομάραθα και φρέσκα χόρτα!

Δημοσιεύτηκε

στις

Διαφήμιση
Διαφήμιση
Υπάρχουν άπειροι τρόποι να μαγειρέψει και να απολαύσει κανείς τους χοχλιούς (σαλιγκάρια).
Στην Κρήτη είναι αλήθεια πως οι καλές μαγείρισσες και οι έμπειροι μάγειρες γνωρίζουν αρκετούς και συχνά εντυπωσιάζουν ετοιμάζοντας με φαντασία τον μοναδικό αυτό μεζέ.
Ανάμεσα στην μεγάλη ποικιλία και τα ιδιαίτερα γούστα του καθένα μας, υπάρχουν ορισμένες απλές συνταγές που αξίζουν να τις δοκιμάσετε!
Μία εξ’ αυτών οι λαχταριστοί χοχλιοί με φρέσκο μάραθο και μας την παρουσιάζει το cretanfoodnews 🙂
Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κιλό  χοχλιούς
  • 1 κιλό αγριομάραθα
  • 1 μάτσο χόρτα γιαχνερά
  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • 250 γρ. πατάτες
  • 3 κρεμμύδια φρέσκα
  • 1 φρέσκο σκόρδο
  • 1 τομάτα μέτρια
  • 1 κουταλιά της σούπας πελτές
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • Αλάτι πιπέρι
  • Μία πρέζα κύμινο
  • 1 ½ ποτήρι νερό

Προετοιμασία

Σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει ζεματάμε τους χοχλιούς για λίγα λεπτά. Τους αφαιρούμε από την κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα και τους καθαρίζουμε. Δηλαδή, αφαιρούμε την μεμβράνη μπροστά από το καβούκι τους και καθαρίζουμε με ένα μαχαίρι το κέλυφος.

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Πλένουμε και κόβουμε τα μάραθα και τα γιαχνερά χόρτα σε μεγάλα τεμάχια. Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες ή στα οχτώ κομμάτια. Τρίβουμε την τομάτα.
Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τους χοχλιούς, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο με όλο το ελαιόλαδο . Προσθέτουμε τον πελτέ και μόλις βγάλει το άρωμα του, σβήνουμε με το λευκό κρασί.

Προσθέτουμε τα χόρτα και τα μάραθα, την τομάτα , τα μπαχαρικά και περίπου 1 ½ ποτήρι νερό.

Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα.

Tips:
Ο πελτές στο σωτάρισμα βγάζει το άρωμα και τα έλαια του
Προς Αποφυγήν: Οι χοχλιοί όταν μαγειρευτούν περισσότερο από τον απαιτούμενο χρόνο, σφίγγουν στο κέλυφος τους και δεν αφαιρούνται

Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση SYNKA
Διαφήμιση Cretanphysis Face Cream
Σχολίασε το άρθρο
Ακολουθήστε το Daynight.gr σε Facebook και Instagram
Διαφήμιση SYNKA
Διαφήμιση Cretanphysis Face Cream

ΣΧΟΛΙΑ:

Το Daynight.gr σέβεται απόλυτα το δικαίωμα σας στην ελεύθερη γνώμη στο πλαίσιο πάντα ενός κόσμιου διαλόγου. Τα σχόλια που ακολουθούν εκφράζουν και απηχούν αποκλειστικά τον αναγνώστη/ρια και το Daynight.gr διατητηρεί το δικαίωμα να μην αναρτά ή/και να διαγράφει απρεπή, υβριστικά και διαφημιστικά σχόλια.

ΗΡΑΚΛΕΙΟ

Σοβαρό τροχαίο με 15χρονο σε μηχανάκι

Δημοσιεύτηκε

στις

ektakti eidisi εκτακτη ειδηση

Σοβαρό τροχαίο σημειώθηκε νωρίτερα με πρωταγωνιστή έναν 15χρονο νεαρό στις Γωνιές Ηρακλείου.

Ακόμα οι πληροφορίες είναι συγκεχυμένες αλλά θέλουν τον νεαρό να τραυματίστηκε σοβαρά στο κεφάλι μετά από τροχαίο με μηχανάκι.

Ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ έσπευσε στο σημείο όπου τον παρέλαβε και τον μετέφερε στο ΠΑΓΝΗ σε κρίσιμη κατάσταση.

Η αστυνομία διεξάγει έρευνα για τα αίτια του τροχαίου.

 

 

ektakti eidisi εκτακτη ειδηση
συνεχεια αναγνωσης

ΛΑΣΙΘΙ

Κρήτη: Γιατρός έσωσε 65χρονο που έπαθε ανακοπή στην παραλία

Δημοσιεύτηκε

στις

παραλια κρητη

Ένα απίστευτο περιστατικό συνέβη χθες Δευτέρα, στην περιοχή του Αγίου Νικολάου και συγκεκριμένα στην παραλία του Αμμουδιού.

Ένας 65χρονος άνδρας, έπαθε ανακοπή την ώρα που βρισκόταν στην παραλία. Ωστόσο, στάθηκε … τυχερός μέσα στην ατυχία του καθώς βρέθηκε κοντά του ο διευθυντής της Ιατρικής Υπηρεσίας του Νοσοκομείου Αγίου Νικολάου Χάνι Μασούντ, ο οποίος έδωσε μάχη επί είκοσι λεπτά για να τον επαναφέρει με μαλάξεις.

Στη συνέχεια κλήθηκε ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ, προκειμένου να παραλάβει τον 65χρονο και να τον μεταφέρει στο νοσοκομείο.

Την είδηση έκανε γνωστή με ανάρτηση του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ο Εντεταλμένος Δημοτικός Σύμβουλος Δήμου Αγίου Νικολάου Μανόλης Λεμπίδης. 

Δείτε την ανάρτηση του κ. Λεμπίδη:

Πηγή: creta24.gr

παραλια κρητη
συνεχεια αναγνωσης

ΚΡΉΤΗ

Γιοκαρίνης και Σπυριδάκης ροκάρουν σε φόντο… κρητικό! | ΒΙΝΤΕΟ

Δημοσιεύτηκε

στις

Σπυριδάκης
4 Shares

Δύσκολη εποχή”: Ένα υπέροχο τραγούδι σε σύνθεση του Νίκου Παυλόπουλου και σε στίχους της Ύβας Κουμαντάκη που αναφέρεται στις δύσκολες συγκυρίες που διανύουμε αυτή την περίοδο, σε εποχές αβέβαιες όπου οι δυνάμεις και οι αντοχές μας δοκιμάζονται.

Όμως στο τέλος υπάρχει ελπίδα, αφού όλοι μαζί ενωμένοι μπορούμε να καταφέρουμε πολλά!

Οι ηλεκτρικοί ήχοι του τραγουδιού παντρεύονται με τους ρυθμικούς δρόμους του λαούτου και μέσα από μια δυναμική ενορχήστρωση, δημιουργούν ένα ηχητικό αποτέλεσμα σύγχρονο, ομοιογενές και ιδιαίτερο.

Μέσα από τις ξεχωριστές ερμηνείες του καταξιωμένου καλλιτέχνη της ελληνικής ροκ σκηνής Γιάννη Γιοκαρίνη αλλά και το παραδοσιακό ηχόχρωμα του εμπνευσμένου τραγουδοποιού και ερμηνευτή Δημήτρη Σπυριδάκη αποδεικνύεται ότι η μουσική, όποιες καταβολές κι αν έχει, είναι μία και οφείλει να είναι ποιοτική.

Σπυριδάκης
συνεχεια αναγνωσης

ΛΑΣΙΘΙ

Επιδειξίας κατέβασε το παντελόνι του μπροστά σε 2 κορίτσια!

Δημοσιεύτηκε

στις

Μύρτος
26 Shares

Στη φιλήσυχη κοινωνία του Μύρτους συνέβη πριν λίγες μέρες ένα περιστατικό με συμμετοχή επιδειξία  και το περιέγραψε στο Ρ.Λ. ο πρόεδρος της κοινότητας κ. Παντελάκης.

Όπως ανέφερε, τη Δευτέρα 3 Μαϊου στο δρόμο προς το λιμάνι του Μύρτου και ενώ δύο κορίτσια περπατούσαν αμέριμνα, ξαφνικά κάποιος εμφανίστηκε μπροστά τους, κατέβασε το παντελόνι του, τους έδειξε τα γεννητικά του όργανα και απομακρύνθηκε.

Τα δυο κορίτσια δεν τον αναγνωρίζουν ως κάτοικο της περιοχής. 

Για το περιστατικό έχει ενημερωθεί η αστυνομία που ερευνά την υπόθεση, ανέφερε ο πρόεδρος. Ο κ. Παντελάκης κάλεσε όποιον γνωρίζει κάτι να το αναφέρει στην αστυνομία προκειμένου να βοηθήσουν στην έρευνα που γίνεται γιατί ενδεχομένως μπορεί να ασκήσει την ίδια δράση και σε άλλη περιοχή διότι το θέμα είναι πολύ σοβαρό.

Χρειάζεται προσοχή γιατί ζούμε σε δύσκολους καιρούς και πρέπει να είμαστε ουσιαστικά κοντά στα παιδιά μας, τόνισε.

Πηγή: radiolasithi

Μύρτος
συνεχεια αναγνωσης

ΗΡΑΚΛΕΙΟ

Βγήκε για κυνήγι λαγού και όταν είδε τους θηροφύλακες έγινε… λαγός

Δημοσιεύτηκε

στις

κυνήγι
5 Shares

Τη Δευτέρα 10 Μαΐου 2021, κατά τις βραδινές ώρες, οι Ομοσπονδιακοί Θηροφύλακες της Περιφερειακής Ενότητας Ηρακλείου, συνοδευόμενοι από τη θηροφυλακή του Κ.Σ. Ηρακλείου, περιπολούσαν στην ευρύτερη περιοχή του του δ.δ. Λαρανίου, Δήμου Γόρτυνας.

Γύρω στις 22:30 κι ενώ βρίσκονταν στην αγροτική τοποθεσία Μερτακονιά αντιλήφθηκαν την ύπαρξη προβολέα να σαρώνει την περιοχή και άκουσαν  έναν πυροβολισμό.

Προσέγγισαν με προσοχή το σημείο όπου βρίσκονταν ο προβολέας, και κατάφεραν νε εντοπίσουν το δράστη, ο οποίος επέβαινε σε τετράτροχη μηχανή (γουρούνα). Οι θηροφύλακες του έκαναν σήμα να σταματήσει, αλλά αυτός έκανε στροφή και προσπάθησε να διαφύγει μέσα από ένα ελαιώνα, αλλά στην προσπάθεια του αυτή συγκρούστηκε σε μια ελιά, μ’ αποτέλεσμα να εγκαταλείψει το όχημα και να φύγει πεζός.

Οι θηροφύλακες έφτασαν στο σημείο της σύγκρουσης όπου εντόπισαν σε πλαστικό κουτί πάνω στη μηχανή 2 πρόσφατα σκοτωμένους λαγούς και 2 φυσίγγια.

Λαγοί

Μετά από δεκάλεπτη καταδίωξη με τα πόδια, κατάφεραν ν’ ακινητοποιήσουν το δράστη και στον έλεγχο βρέθηκε στην κατοχή του ένα κυνηγετικό όπλο γεμισμένο με 3 φυσίγγια, άλλα 9 φυσίγγια καθώς και 2 φακοί ενωμένοι με μονωτική ταινία.

Ο δράστης συνελήφθη και οδηγήθηκε στο Β΄ Αστυνομικό Τμήμα Ηρακλείου, όπου οι θηροφύλακες επίσης παρέδωσαν τα κατασχεθέντα και το όχημα (το οποίο αποδείχτηκε κλεμμένο από την περιοχή του Δήμου Χερσονήσου).

Από την Αστυνομία του επιβλήθηκε πρόστιμο 600 ευρώ για παράνομη μετακίνηση και μετακίνηση εκτός ωραρίου στα πλαίσια των μέτρων αντιμετώπισης της Covid-19. Σχηματίστηκε δικογραφία για νυχτερινή θήρα με προβολέα και μηχανοκίνητο μέσο και η υπόθεση έχει πάρει το δρόμο της δικαιοσύνης.

κυνήγι
συνεχεια αναγνωσης

ΗΡΑΚΛΕΙΟ

Διευθυντής «έφαγε» μήνυση από καθηγήτρια γιατί δεν την άφησε να μπει χωρίς self-test!

Δημοσιεύτηκε

στις

μήνυση
140 Shares

Είχαμε μέχρι σήμερα δει περιστατικά γονέων που αρνούνταν να υποβάλουν το παιδί τους σε self test προκειμένου να περάσει το κατώφλι του σχολείου, πλέον έχουμε και καθηγητές – αρνητές! 

Σήμερα, μάθαμε ότι καθηγήτρια στο 5ο Λύκειο Ηρακλείου κατέθεσε μήνυση εναντίον του διευθυντή του σχολείου, κ. Σταμάτη Παπαδάκη, γιατί εκείνος δεν την άφησε χθες να μπει στο σχολείο χωρίς τη βεβαίωση ότι το αποτέλεσμα του τεστ της για κορoνοϊό ήταν αρνητικό. Ακόμα, η συγκεκριμένη εκπαιδευτικός δεν θέλησε να βάλει μάσκα.

Το ίδιο σκηνικό επαναλήφθηκε και σήμερα με το ίδιο αποτέλεσμα. Η καθηγήτρια έμεινε εκτός του σχολείου, όπως ορίζει πλέον ο κανονισμός.

papadakis

O κ. Παπαδάκης

Ο κ. Παπαδάκης είπε στο Cretalive ότι η καθηγήτρια πριν το χθεσινό άνοιγμα των σχολείων δεν είχε δημιουργήσει κάποιο πρόβλημα. Φορούσε κανονικά τη μάσκα και ακολουθούσε τις οδηγίες. Πάντως, στο σχολείο δεν έχει υπάρξει γονέας αρνητής ενώ μέχρι στιγμής δεν είχαμε και κάποιο θετικό αποτέλεσμα στα τεστ.

 

μήνυση
συνεχεια αναγνωσης
Διαφήμιση
Διαφήμιση SYNKA

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Copy link
Powered by Social Snap