ΗΡΑΚΛΕΙΟ
Εδώ δείτε λάχανα που βγάζουμε στην Κρήτη – Κάποια ξεπερνούν τα… 10 κιλά!

«Όταν τα βλέπει ο κόσμος ότι είναι τόσα κιλά και δεν μπορεί να τα κουβαλήσει, τα κόβουμε στην μέση! Ήρθε προχθές ένας φίλος από Αγ. Γαλήνη και μου λέει πώς θα το πάω στην Αγ. Γαλήνη όλο αυτό;»
Τα περισσότερα ώριμα λάχανα ζυγίζουν από 0,5 έως 1,5 kg. Το ερώτημα είναι ποιο είναι το μυστικό στην Μεσαρά και το βάρος τους φθάνει να είναι και πενταπλάσιο από το κανονικό;
O πρόεδρος πωλητών λαϊκών αγορών Μεσαράς, Γιάννης Ταβερναράκης, έχει μια λογική εξήγηση που μας… ταξιδεύει κατευθείαν στο παρελθόν. Άλλωστε, η φήμη των αγροτικών προϊόντων της περιοχής που ταξιδεύουν μέχρι και την μακρινή Γερμανία, μόνο τυχαία δεν είναι!
Ο κ. Ταβερναράκης εξηγεί στο Daynight.gr ποιο είναι το μυστικό για τα λάχανα γίγας που παράγουν στην περιοχή τους και έχουν βάρος ρεκόρ που μπορεί να ξεπερνά ακόμη και τα 10 κιλά!
“Υπάρχει λάχανο το οποίο το έχω ζυγίσει εγώ ο ίδιος και βγήκε 10 κιλά και 200 γραμμάρια. Το μυστικό είναι να έχει κανείς μεράκι να το καλλιεργήσει. Αυτά γίνονται μόνο με κοπριά από κουνέλια. Αυτοί που γνωρίζουν, η συγκεκριμένη κοπριά αποτελεί πλούσια πηγή αζώτου, καλίου, φωσφόρου… Οι παλιοί κρητικοί – θυμάμαι κι εγώ από τον πατέρα μου και τον παππού μου – με την κοπριά καλλιεργούσαν, δεν είχαν άλλα πράγματα.”
Πώς αντιδράει ο κόσμος όταν τα βλέπει στη Λαϊκή;
“Όταν τα βλέπει ο κόσμος ότι είναι τόσα κιλά και βλέπει ότι δεν μπορεί να τα κουβαλήσει, τα κόβουμε στην μέση! Ήρθε προχθές κάποιος φίλος από Αγία Γαλήνη και μου λέει: «είδαμε τα ωραία τα λάχανα και ήρθαμε να πάρουμε, αλλά πώς θα το πάω στην Αγία Γαλήνη όλο αυτό;» Και του έκοψα του ανθρώπου το μισό και το πήρε μαζί του.”
Ο ίδιος χαρακτηριστικά μας αναφέρει ποια είναι τα πρώτα σε ζήτηση προϊόντα αυτήν την χρονική περίοδο:
“Το χειμώνα στην Λαϊκή Αγορά των Μοιρών οι παραγωγοί στήνουν περίπου 20 με 30 πάγκους. Αυτή την εποχή και ειδικά μετά τις γιορτές – επειδή ο κόσμος έχει μπουχτίσει από γλυκά και κρέατα – ζητάνε πολύ τα κηπευτικά τα φρέσκα, όπως είναι οι ντομάτες, τα αγγούρια, τα μαρουλάκια, κρεμμυδάκια φρέσκα, πράσσα. Και τα περιβόητα τα δικά μας τα λάχανα: για σαλάτα, για ντολμάδες, για γεμιστά.”
Σε ποιες περιοχές φτάνουν τα αγροτικά τους προϊόντα;
“Μας έρχονται από την πόλη του Ρεθύμνου έμποροι, οι οποίοι αγοράζουν από εδώ ντομάτες, αγγούρια, λάχανα και τα διανέμουν μέσα στην πόλη του Ρεθύμνου και τα γύρω χωριά. Γιατί το Ρέθυμνο από ό,τι γνωρίζετε δεν έχει λαχαναγορά, για αυτό και έρχονται αυτοί οι έμποροι και παίρνουν τα πράγματα που χρειάζονται. Όλο τον χρόνο έρχονται και είναι σταθεροί και καλοί πελάτες.
Στέλνουμε όμως τα προϊόντα μας και στο Ηράκλειο στην λαχαναγορά και στην Θεσσαλονίκη. Και την μεγάλη πλειοψηφία από τα μακριά τα αγγούρια θερμοκηπίου, τα κάνουμε εξαγωγή στην Γερμανία.”

-
ΚΡΉΤΗ8 ώρες πριν
Υάκινθος, ο Κρητικός Άγιος του Έρωτα και του Ψηλορείτη!
-
Ρέθυμνο2 ημέρες πριν
Γροθιά στο στομάχι αυτή η φωτογραφία: Άστεγοι βρήκαν καταφύγιο στην Πλατεία Αγνώστου Στρατιώτη
-
Ρέθυμνο2 ημέρες πριν
Κύριε Μιχάλη, ποιες στολές ζητούν φέτος τα Ρεθυμνιωτάκια από γονείς και παππούδες;
-
ΑΘΛΗΤΙΚΑ2 ημέρες πριν
Στον «αέρα» το Final 8 του Κυπέλλου μπάσκετ στο Ηράκλειο