Επαγγέλματα που σβήνουν και που αναβιώνουν στην Ελλάδα

Οι αλλαγές στην παραδοσιακή αγορά

Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα παρατηρούμε ότι κάποια επαγγέλματα, κάποια καταστήματα που ήταν σύμβολα της γειτονιάς για δεκαετίες, σβήνουν σταδιακά. Τα περίπτερα και οι φούρνοι είναι χαρακτηριστικά παραδείγματα. Πολύς κόσμος λέει ότι τα περίπτερα δύσκολα θα αντέξουν· οι μεγάλες αλυσίδες μίνι μάρκετ αυξάνονται συνεχώς, και αυτό μειώνει τον τζίρο των μικρών μαγαζιών.

Όσον αφορά τους φούρνους, μέσα στην τελευταία πενταετία έχει κλείσει μεγάλος αριθμός αρτοποιείων — περίπου 800 σύμφωνα με στοιχεία. Το κόστος της ενέργειας φαίνεται ότι ήταν ο καταλυτικός παράγων για πολλούς που κρατούν το μαγαζί και παλεύουν με πληθωρισμό, μειωμένη πελατεία, αυξημένα έξοδα.

Τα επαγγέλματα που αναβιώνουν

Απέναντι σ’ αυτές τις δυσκολίες, αναδύονται δραστηριότητες που για χρόνια θεωρούνταν ξεχασμένες ή περιθωριακές — και όμως, ξαναβρίσκουν πελάτες.

Μοδιστρικά: η τέχνη της προσαρμογής

Τα μοδιστράδικα φαίνονται να δουλεύουν πολύ καλά τώρα. Πολλοί καταναλωτές που αγοράζουν ρούχα μέσω Διαδικτύου τα φέρνουν για να τα προσαρμόσουν ή να τα επιδιορθώσουν. Η Ευρύκλεια, 24 ετών, που ανέλαβε κατάστημα όπου έκανε την πρακτική της, λέει ότι έχει πολλή δουλειά. Οι πελάτες δείχνουν φωτογραφίες, ρωτούν αν μπορούν να ραφτούν πάνω στο σώμα τους ­— ζήτημα αισθητικής αλλά και πρακτικό.

Τσαγκάρηδες: επαναφορά της φροντίδας των αντικειμένων

Τα τσαγκαράδικα φαίνονται ξανά στο προσκήνιο. Ο κόσμος δεν πετάει πια εύκολα τα παπούτσια του — ειδικά αν είναι καλά ­— και θέλει να τα φροντίσει. Ο Παντελής, τρίτης γενιάς τσαγκάρης, αναφέρει πως η δουλειά είναι δύσκολη αλλά δημιουργική. «Την αγαπώ πολύ», λέει. Δίνει ξανά ζωή σε αντικείμενα που πριν θεωρούνταν πεταμένα.