Οι τηγανίτες ή αλλιώς κουταλίτες όπως τις λένε στην Κρήτη, είναι αναμφίβολα αναπόσπαστο κομμάτι των παιδικών αναμνήσεων των περισσοτέρων από εμάς. Οι παραλλαγές πολλές, με πορτοκάλι...
Υλικά Συνταγής 4 χωριάτικα φύλλα 4 μήλα κομμένα σε καρέ 2 κ.σ. στακοβούτυρο 4 κ.σ. ζάχαρη μαύρη 1 φλ. σταφίδες 1 φλ. καρύδια 1 κ.σ. κανέλα...
Οφείλουν το όνομα τους στην «αγνιά», μαλακή ζύμη τους και είναι από τα πιο κλασικά εδέσματα της κρητικής κουζίνας, που αγαπά τις μυζηθρόπιτες και τις σερβίρει...
Κάτι ανάμεσα σε επιδόρπιο ή κολατσιό, οι σφακιανόπιτες, είναι από τις πιο γνωστες πίτες της Κρήτης και συγκεκριμένα από τα Σφακιά! Γεμιστές με Κρητική φρέσκια μυζήθρα...
Κλειστά νόστιμα και απλά πιτάκια με καταγωγή από τα Χανιά. Ας δούμε τη συνταγή για λαχταριστά καλιτσούνια με κρεμμύδι! Προετοιμασία 20’, Αναμονή 30’, Τηγάνισμα 10’ ...
Την συγκεκριμένη συνταγή με βάση το χοιρινό την «απογειώνει» το σταμναγκάθι! Ο «βασιλιάς» των άγριων χόρτων όπως το χαρακτηρίζουν οι κρητικοί, που ενδημεί από τις κορυφές...
Καλοκαίρι δίχως παγωτό δεν γίνεται! Μικροί και μεγάλοι παραδίνονται στον πιο γλυκό πειρασμό για να δροσιστούν. Οι γεύσεις ποικίλλουν ανάλογα με τα γούστα. Εμείς σας παρουσιάζουμε...
Μικρά μυστικά και τα ακριβή βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να φτιάξετε τέλειες τηγανητές, βραστές και ψητές πατάτες, αλλά και έναν υπέροχο πουρέ. Για τέλειες...
Τι να πρωτο-ερωτευτεί κανείς στην Κρήτη; Δεκάδες οι πειρασμοί, δεκάδες και οι αφορμές… Μία από τις καλύτερες πάντως, και σε αυτό συμφωνούν άπαντες, δεν είναι άλλη...
