ΕΛΛΑΔΑ
10 φωτογραφίες της παλιάς Ελλάδας γύρω απ’ την χόβολη
Στην ουσία χόβολη είναι ποσότητα στάχτης από ξυλοκάρβουνα, η οποία συνεχίζει να σιγοκαίει κι έτσι ο καφές αργοψήνεται και είναι πιο γευστικός. Η λέξη προκύπτει από τη λέξη αθοβόλι, δηλ το μέρος που τοποθετείται η στάχτη (άθος).
Πάνω στην στάχτη τοποθετείται άμμος προκειμένου η φωτιά να παραμένει αναμμένη.Παλιά όλα τα καφενεία χρησιμοποιούσαν την χόβολη για να ψήσουν τον τούρκικο καφέ. Σήμερα η χρήση της είναι πιο περιορισμένη, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει σε κάποια καφενεία και καφετέριες.
Οι φωτογραφίες είναι αφιερωμένες στις γυναίκες που με ένα κολοκυθάκι, τρία σέσκουλα, δυο πατάτες κι ένα κρεμμύδι ανάστησαν ανθρώπους, έφτιαξαν πολύτιμες αναμνήσεις ζεστασιάς και αγάπης.
Πηγή: tilestwra
-
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ3 ημέρες πριν
Πνίγηκε από την τροφή το βρέφος στην Κω – Συνελήφθησαν οι γονείς
-
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ3 ημέρες πριν
Άστατος καιρός με λιακάδα και τοπικές βροχές: Επιστρέφει από Δευτέρα η αφρικανική σκόνη
-
ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ3 ημέρες πριν
Θρίλερ με τον θάνατο βρέφους ενός έτους στην Κω – Προσήχθησαν οι γονείς του
-
ΗΡΑΚΛΕΙΟ3 ημέρες πριν
Κρήτη: Έτρωγε με φίλους και κατέληξε με σκάγια στο πόδι